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Vino Barbera fermo metodo naturale

Casa Vallona

Prezzo di listino €12,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Il nostro vino Barbera è ottenuto con passione e dedizione da uve appenniniche raccolte a mano a 350 m.s.l.m nel meraviglioso contesto dell’Appennino bolognese, a Monte San Pietro, terra votata alla viticoltura da tempi remoti.

In vigna ed in cantina si seguono i cicli lunari come un tempo e non vengono utilizzati prodotti di sintesi. Non sono stati aggiunti né lieviti esterni né enzimi, mosti o altri coadiuvanti alla vinificazione e maturazione del vino. Completa l’opera, un affinamento di 3/6 mesi in tonneau di rovere francese.

Un vino fermo di grande carattere e personalità, eccellente per accompagnare serate conviviali a base di formaggi, salumi e piatti della tradizione emiliana.

Si consiglia di aprire la bottiglia un po’ prima della degustazione per esaltarne il gusto. Vino adatto ad affinamento nel tempo.