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Ortaggi e erbe spontanee

Orsi San Vito

Prezzo di listino €15,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Le verdure e le erbe spontanee che troverai nella tua spesa arrivano dall’azienda agricola Orsi Vigneto San Vito che si trova sui Colli Bolognesi, in Valsamoggia.

Federico Orsi produce ortaggi e alleva maiali di razza Mora romagnola allo stato semibrado, nel rispetto della natura, escludendo prodotti di sintesi, preservando la biodiversità

Il suo orto (biodinamico e sinergico) nasce con l’obiettivo di scoprire varietà antiche e nuove poco commercializzate, praticare il "foraging", ovvero andare a caccia di erbe spontanee in mezzo all'orto, tra le vigne e nei boschi intorno a noi, valorizzare anche le parti delle piante poco utilizzate (ad esempio foglie, gambo e fiori del broccolo, i ricacci del cavolo cappuccio, le foglie delle rape o delle zucchine, ecc), promuovere miscugli varietali dalla semina alla raccolta (ad esempio non avrete mai solo un tipo di pomodoro ma sempre un mix di varietà diverse che variano nel tempo)

Seguendo questa stessa filosofia anche le cassette sono leggermente eterogenee per composizione e di conseguenza per peso, ma sempre di medesimo valore.

Vogliamo cercare di farti scoprire tante verdure e varietà ai più sconosciute.