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Rugbrød

Il Forno di Calzolari

Prezzo di listino €10,00

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Rugbrød da 1.2 kg

Matteo Calzolari ha sognato il freddo Nord e ne è uscito un classico pane scandinavo con una base dei nostri Grani Alti. Perfetto con il burro dei Taufi e aringa affumicata nelle lunghe sere invernali o con della marmellata di mirtilli prima di affrontate la giornata.

INGREDIENTI: Grano spezzato, semi di grasole, semi di lino, segale, Lievito Madre [Farina di frumento tenero 0, Acqua], farina di grano antico macinata a pietra, rogana, sciroppo d'acero, Sale marino, fiocchi di avena

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Soiaarachidi, frutta a guscio, sesamo