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RIESLING ROCK ( André et Lucas Rieffel - Alsazia, Francia)

Domaine Rieffel, Alsazia

Prezzo di listino €20,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

È la versione base dei Riesling di casa Rieffel,  concepita per un consumo precoce e prematuro malgrado la nota propensione all' invecchiamento di questa nobile varietà a bacca bianca. A questo scopo vengono vinificate senza nessun utilizzo di solfiti le vigne più giovani di proprietà condotte secondo i dettami della biodinamica su terreni marno - calcarei a ridosso del villaggio di Mittelbergheim.  Fermentazione spontanea previo lieviti indigeni in vasche di acciaio dove il vino permane affidandosi per 10 mesi sulle proprie feccie fini. Varietale,  amabilmente "verde" e di elettrizzante acidità accompagna egregiamente piatti di mare. 

ANDRÉ ET LUCAS RIEFFEL  (Mittelbergheim, Alsazia - Francia) 

La cantina e la casa di famiglia di Lucas Rieffel si trovano nel magnifico paesino di Mittelbergheim a pochi chilometri da Strasburgo in Alsazia. Un autentico villaggio del vino con 20 produttori su meno di 600 abitanti, con il centro abitato circondato da vigneti di grande prestigio. Convertito al regime biologico dal 2009 e ormai saldamente ancorato ai dettami della biodinamica Lucas ricerca nei suoi vini una purezza e una concentrazione in grado di riflettere le molteplici sfaccettature di questo terroir che da un punto di vista della ricchezza e della diversità può essere considerato un vero e proprio caleidoscopio geologico con sub-strati di argille, marne, granito e calcare. Siamo dinnanzi un territorio unico interpretato con rispetto dalla mano minimalista di un abile vigneron per vini di cristallina naturalezza espressiva e stupefacente bevibilità