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Farina di mais macinata a pietra BIO

Az. Agr. Marco Lelli

Prezzo di listino €4,40

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Farina di mais giallo Ottofile macinata a pietra , biologica

L'azienda agricola biologica di Marco Lelli produce principalmente zafferano sulle montagne di Monghidoro, ma da due anni ha iniziato a coltivare mais giallo Ottofile. I campi in cui Marco fa crescere il suo mais sono in forte pendenza e quindi non può usare attrezzature meccaniche per cui la raccolta è a mano e dopo l'essiccazione anche le pannocchie vengono granate a mano. Infine la macinazione è a pietra nello stesso mulino in cui noi maciniamo la nostra farina Grani Alti (il Mulino Foralossi). Non può che essere buonissima questa farina!