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Farina di mais Biancoperla Presidio Slow Food

De Tacchi

Prezzo di listino €2,00

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Farina di mais Biancoperla Presidio Slow Food 500gr 

Abbiamo scelto l'Azienda Agricola De Tacchi per il suo Vialone Nano Presidio Slow Food e per la farina biancoperla sempre Presidio.

Macinata a grana grossa in un antico molino a pietra. Risulta evidente la crusca, di cui la varietà Maranello è particolarmente ricca. Indicata per chi vuole un sapore rustico ed intenso.

Cuoce in circa 40 minuti. Per la preparazione di una polenta morbida si consiglia una proporzione farina/acqua di 1:4.

De Tacchi segue direttamente tutte le fasi della vita dei suoi prodotti, dalla semina fino al confezionamento, nel rispetto dell’ambiente e del territorio. Il controllo sull’intera filiera produttiva è fondamentale per assicurare una qualità finale che rispecchi la filosofia aziendale di ricerca della perfezione nella produzione del riso e della farina di mais. L’attenzione alle proprietà delle materie prime e ai dettagli dei processi di trasformazione è ciò che ci permette di portare sulle vostre tavole prodotti sani e dal sapore autentico.