Paté di Carciofo Violetto Presidio Slow Food

Paté di Carciofo Violetto 180gr

Federica Frattini, chef del Podere San Giuliano a San Lazzaro di Savena, oltre a coltivare per noi il grano e il girasole, si è presa a cuore il Presidio Sloow Food del Carciofo Violetto. 

Federica è un eccellente chef e generosissima compagna di avventure del Forno di Calzolari, sempre presente al Mangirò... andate a trovarla appena potrete!

Ingredienti: carciofi (40%), olio extra vergine di oliva bio, cipolla bio, aceto di vino bio, acqua, limone bio, aglio bio, amido di mais bio, sale marino integrale di Cervia, Pepe bio.