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CONTRAPPUNTO (Tunia -Civitella Val di Chiana, Toscana)

Tunia, Toscana

Prezzo di listino €15,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Il Contrappunto è un rosso naturale integrale a base di Sangiovese e Cabernet Sauvignon che nasce dall'idea di produrre un vino brioso e leggiadro malgrado le caratteristiche di notevole struttura delle uve dalle quali è ottenuto. Per raggiungere questo obiettivo sono state individuate diverse parcelle vitate dai comuni livelli di maturazione da vinificare nella stessa vasca ad acino intero per il Sangiovese ed esclusivamente in mosto per il Cabernet Sauvignon, mitigandone così ogni azione estrattiva. Il Contrappunto può essere bevuto quindi anche a temperatura fresca e si presta agli abbinamenti più disparati "travestendosi da bianco"  in virtù della sua vivida freschezza e del suo corpo lieve e sottile. Dopo un approccio timido e quasi introverso al naso si distende infatti al palato leggero e bevibele prestandosi persino come vino da consumare lontano dalla tavola qualora non lo si voglia accompagnare a spuntini conviviali con piatti sia di terra che di mare. Senza solfiti aggiunti e integralmente naturale, se ne consiglia pertanto un opportuna areazione prima del consumo. 

TUNIA ( Civitella Val di Chiana,  Toscana)  

Si può produrre vino o realizzare un sogno. Tunia è "un sogno" nato dalla caparbietà visionaria di Chiara e Francesca che dal 2008 hanno dedicato le loro vite alla produzione di vini naturali e oli in questo angolo della Toscana aretina così integro e ricco di biodiversità. Nel pantheon etrusco Tunia era la divinità che presiedeva la maturazione e l'integrità dei frutti, ed è forse per questo che le nostre ragazze sin dagli inizi hanno concepito il loro ruolo come quello di custodi evitando accuratamente ogni approccio interventista sia in vigna che in cantina. Il risultato nel calice sono vini autentici e sorprendenti in grado di esprimere le più intime caratteristiche del territorio e dei millesimi.