Pane di segale Rugbrød da 1.2kg
Matteo Calzolari ha sognato il freddo Nord e ne è uscito un classico pane scandinavo con una base dei nostri Grani Alti.
Perfetto con il burro dei Taufi e aringa affumicata nelle lunghe sere invernali o con della marmellata di mirtilli prima di affrontate la giornata.
Ingredienti: Grano spezzato, semi di grasole, semi di lino, segale, Lievito Madre [Farina di frumento tenero 0, Acqua], farina di grano antico macinata a pietra, rogana, sciroppo d'acero, Sale marino, fiocchi di avena.
Può contenere tracce di: Soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo
