DISGELO ACQUA E VITA!
Il Pane del mese di Marzo 400 gr
Ormai da qualche giorno, abbiamo un assaggio di Primavera. Le temperature si sono alzate e la neve e il ghiaccio sono solo un ricordo. Sarà davvero finito l’inverno? Chissà…
Noi, in ogni caso, abbiamo già preparato il pane del mese di Marzo, un pane dedicato alla fine dell’inverno, all’arrivo della primavera, alla neve che si scioglie e ai ruscelli che si riempiono: “Il Disgelo, Acqua e Vita”.
Grano antico, farro monococco, farina di grano tenero Pransani, sciroppo d’acero, doppia idratazione e Gino rinfrescato con germogli di erba medica. 🌱🍁💧
INGREDIENTI: Farina di grano antico macinata a pietra, Farina di farro monococco macinata a pietra, Acqua, Lievito Madre [Farina di frumento tenero 0, Acqua], germogli di erba medica, sciroppo d’acero, grano saraceno
PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo
